摘要：松花江鳌花,学名鳜,属于分类学中的脂科鱼类。它是我国"四大淡水名鱼"中的一种。松花江鳌花鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,为鱼中佳品。黑龙江省水产技术推广总站连续三年主推松花江鳌花养殖,本文作者根据几年来池塘养殖松花江鳌花实践,归纳总结松养殖技术要点,供三北地区池塘养殖场户参考。

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