摘要：一、山楂物理特性 山楂别称山里果、红果、酸枣果,为蔷薇科植物,是一种常见的果植,山楂在我国有着及其广泛的分布,从野生果到人工培植至今已有两千余年。其分布由北至南包括,东北区域,西北区域、以及河南河北、山西山东、云贵川等山区、灌木地方。山楂为落叶乔木植物,成年山楂树呈暗灰色,株高6-7米,一年生为红褐色;枝条光滑无刺无毛;叶片2-5cm大小,呈卵状或者三角形;叶面墨绿有光度,背部色彩较浅,叶茎部附有浅毛;一般花序有花数十朵,最多三四十枝,花为白色,雌雄两排,均有十数枝,山楂花期在5-6月;山楂果为圆形,一般2-3cm大小,果子为大红色,有一些小斑点,成熟期在每年十月中后期,味酸甜可口,成熟果可直接食用。

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