首页 期刊 农民文摘 哪些人不宜吃涮羊肉 【正文】

哪些人不宜吃涮羊肉

弓形虫   羊肉   幼虫   感染率   孕妇  

摘要:孕妇不宜吃涮羊肉因为羊肉中可能含有弓形虫的幼虫,羊群中弓形虫的感染率为61.4%,而人们测羊肉时,习惯把肉片放到煮开的汤料中一烫即进食,这种短暂的加热,一般不能杀死幼虫。进食后幼虫可通过

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

学术咨询 免费咨询 杂志订阅