首页 期刊 内蒙古科技与经济 基于产生渊源下几种马奶制品的区分研究 【正文】

基于产生渊源下几种马奶制品的区分研究

作者:娜曰苏 内蒙古自治区社会科学院锡林郭勒分院; 内蒙古锡林浩特026000
马奶   马奶酒   区分研究  

摘要:本文从产生渊源、制作工艺、口味、功效等方面,详解了鲜马奶、酸马奶、马奶酒的区别,以期引导人们正确认识蒙古族传统饮食,保护弘扬优秀文化精髓。

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