摘要：香椿树别名野香椿、红香椿、椿花，为楝科香椿属落叶乔木，是我国特有的木本蔬菜，分布广，适应性强，投入低，效益高。野莱以其丰富的营养价值和保健功能被越来越多的市民认识和青睐，开发食用野菜资源，既丰富人们的菜篮子，又可增加农民收入。采用香椿树下种野菜的立体种植模式．

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