摘要：栗蘑也叫灰树花，是食药兼用菌类．肉质柔嫩。味如鸡丝，脆似玉兰．其营养和口味均胜过号称“菇中之王”的香菇。栗蘑本是野生，一般在每年雨季才能生长，而且大都长在一些老栗树的根部，因为菌类少，所以产量很低。近几年，灰树花被搬进温室种植，产量大大提高，

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社