摘要：鸭蛋营养丰富,易于消化和吸收,是人们日常生活中重要的动物性营养食品.用鸭蛋加工出的盐蛋、皮蛋,风味独特,深受消费者喜爱,是出口创汇的传统商品.为此,介绍了鸭蛋品质自动检测分级机的总体结构、工作原理、性能特点;对输送装置、分级执行装置、计算机视觉系统等主要部件进行了设计,该机可以实现鸭蛋大小、壳厚、新鲜度和蛋心颜色的自动检测和分级.

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