首页 期刊 酿酒 五十吨上面发酵小麦啤酒中试生产工艺技术研究 【正文】

五十吨上面发酵小麦啤酒中试生产工艺技术研究

作者：刘晔; 王成忠; 尚明 山东轻工业学院食品与生物工程学院; 济南; 250014
上面发酵   小麦啤酒   工艺技术研究   质量控制标准   中试生产  

摘要：介绍了50t上面发酵小麦啤酒中试生产工艺技术及质量控制标准

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