摘要：秋葵具有较高的食用价值和药用价值,市场前景良好。秋葵成熟于高温季节,其贮藏保鲜是一大难题。总结影响秋葵贮藏性的主要因素有品种特性、采收、贮藏条件和采后处理等,从气调贮藏、保鲜剂处理、低温贮藏等方面综述国内秋葵贮藏保鲜技术研究进展。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社