摘要：随着香菇种植面积大幅增长,市场供应量不断加大,种植户应把部分鲜香菇烤制成干菇贮存和销售,这样不但可以升值,而且销路也好。但一些农户由于烤制方法不当,导致同样的干菇,价格往往相差好几倍。笔者总结出烤制香菇必须掌握以下技术和方法,供菇农们参考。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社