摘要：一、食用方法 食用仙人掌营养丰富,既可当作水果生吃,也可制成熟食.浙北地区餐馆推出的仙人掌菜肴,鲜美可口,滑爽鲜嫩,尤其是"芝麻仙人掌",成为当地餐馆点盘率最高的一道大众菜,并将发展成为一道家乡名菜.在浙北的农贸市场上,种植食用仙人掌的农民与餐馆协作,提供货源.吃仙人掌已成一种时尚,菜肴价位较高,利润可观.

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社