摘要：压力锅是家庭常用炊具之。它不仅适用于蒸煮，还有其他妙用。1．炒花生。将花生放入压力锅内，最好占压力锅容积的三分之一，洒入少许水滴，把锅内花生微微沾潮，再盖好锅盖，不加放限压阀；然后把锅放在火上加热，待锅盖中心的竖直气孔开始冒汽时，把底火闭到刚能燎到锅底即可，随即用双手做颠簸动作，每隔一两分钟颠簸一次，从冒气开始簸三四次，

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