摘要：常规法栽培的芹菜纤维含量高，往往因管理不精细或收割不及时而茎秆较硬，影响商品价值，甚至失去食用价值。根据一些菜农多年生产的成功经验，采用一套芹菜嫩化栽培方法，不但降低了茎秆纤维的含量，提高了食用与商品价值，而且增加了产量，延长了收获期，市场售价提高40％以上，实现了优质高产高效益。他们主要采取了如下技术措施。

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