摘要：日前,在位于湖北赤壁的赵李桥茶厂紧压茶研究所,笔者见到了甘多平。17岁那年,甘多平成为赵李桥茶厂的职工。在＂中国青砖茶之乡＂的湖北赤壁,赵李桥茶厂是赫赫有名的＂中华老字号＂＂川＂字茶传承企业。从最基础的杀青环节学起,甘多平踏上了专业制茶之路。

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