摘要：山西省农产品种类丰富,特色明显,但与潜力巨大的市场相比,农产品加工现状并不理想,特别是初加工环节还不够完善,农产品附加值较低,对农民增收的贡献薄弱。杂粮是山西省优势农产品,但加工量还不到一成。农村农产品产地初加工技术的落后、老化和加工机械的匮乏已经影响到农民的生产和生活。这些初加工机械看似＂小设备＂,但却与特色产业发展息息相关,与农民增收关系莫大,需要进一步加大推广力度。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社