首页 期刊 农产品加工 健体酒的安全性评价研究 【正文】

健体酒的安全性评价研究

作者:张成香; 李世芬; 环飞; 严婷; 朱雪峰 南京医科大学江苏省医药农药兽药安全评价与研究中心; 公共卫生学院; 江苏南京211166
健体酒   急性毒性   遗传毒性   30   d喂养  

摘要:按照卫生部《保健食品检验与评价技术规范》开展试验,包括急性毒性试验、遗传毒性试验3项和30 d喂养试验。结果表明,在试验条件下健体酒(浓缩液)雌、雄性小鼠急性经口最大耐受剂量(MTD)>25.2 g/kg·bw。根据急性毒性剂量分级标准,这个样品属于无毒级;遗传毒性试验结果均为阴性;大鼠的30 d喂养试验中,给予动物人体推荐剂量100倍的健体酒,未观察到有害作用。在试验条件下,健体酒具有较好的安全性。

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