摘要：沙棘属胡颓子科沙棘属植物，是一种落叶灌木、小乔木或乔木。沙棘果实营养成分丰富，一些沙棘产品还有重要医疗保健价值，对多种疾病有显著疗效。目前，我国以沙棘为原料生产的食品、保健品、药品、化妆品达20余种。对沙棘多糖的提取及分离纯化工艺进行研究，可为沙棘多糖的结构分析以及沙棘多糖的开发和利用提供一定的技术支持。

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