首页 期刊 农村科学实验 蘑菇采收后保鲜技术 【正文】

蘑菇采收后保鲜技术

保鲜技术   保鲜贮藏   低温贮藏   冰藏   鲜菇  

摘要:新采收的蘑菇在常温下容易变色、变味、变形、失重和品质下降,降低鲜菇的销售价格和食用价值。为了延长鲜菇的保鲜时间,可采取如下几点技术进行保鲜贮藏。

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