摘要：本文主要以研究延边地区大学生的饮食消费习惯为目的,利用调查问卷的方法,以延边地区大学生为调查对象,对调查结果进行了描述性的统计分析,阐述了延边地区大学生的饮食消费行为特点以及影响因素,得出如下结论:第一,大学生的日常消费以饮食消费为主并且有较高的饮食消费水平。第二,生源地的风俗习惯和民族的风俗习惯是大学生的饮食消费行为的重要影响因素。第三,每个人的不同口味、就餐的便利度、就餐人数等因素,对大学生饮食消费选择有很大的影响。因此,本文建议饮食行业的商家应在制定合理价格的基础上,同时满足大学生精神层面的饮食消费感受,提供个性化、民族化、便利化相结合的高质量服务。商家还应扩大宣传渠道,充分利用网络APP、传单发放等方式来提高自身知名度。

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