摘要：中国不仅是人口大国,也是粮食生产与消费大国。农业生产在很大程度上决定食物的消费,而食物的消费水平和消费结构又影响着农业生产及其内部结构。科学认识新时期居民饮食消费与粮食安全的关系,在抓好粮食生产的同时,协调好粮食生产和消费的关系,给予居民饮食消费正确的引导,确保我国粮食安全和永续发展。

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