摘要：澳洲淡水龙虾原产澳大利亚，是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。该虾体色褐绿，螯的外侧顶端有一膜质鲜红带，美丽好看，故又被誉为红螯虾。澳洲淡水龙虾具有6大特征，一是体大肥美；二是生长快，产量高；三是营养丰富，味道鲜关香甜，风味别具一格；四是适应性强，能忍耐恶劣的气候环境；五是食性杂，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养；六是经济效益高。鲜活大虾在国内外市场上倍受青睐，1992年引进我国，现己试养成功并向全国各地推广。因此，元江县养殖澳洲淡水龙虾前景广阔，也是广大农民致富的一条好门路。

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