摘要：茶叶作为人们常见的饮料产品之一,具有冲饮方便、口感香甜的特点。现代研究表明,经常喝茶或饮用茶叶制品有利于增强人体体质,提高人们身体健康的功效。现代高新技术在茶叶加工领域的应用,不仅可以提高茶叶饮品的质量,还能更好地从茶叶产品中提炼出更多有益人体健康的产品,促进人们生活水平的提高。本论文主要从现代生化技术和物理技术在茶叶加工中应用两个方面来分析高新技术在茶叶深加工领域的应用。

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