摘要：武汉特色面点热干面,2014年2月正式申报部级＂非物质文化遗产＂,8月,＂申遗＂失败。＂申遗＂的目的,主要是为了将武汉热干面的制面技艺发扬光大,挖掘热干面背后的文化内涵,更好地继承和发展传统文化。剖析＂申遗＂失败的原因,提出热干面未来的发展对策,是当务之急的议题。
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