首页 期刊 农村经济与科技 青岛市食品安全追溯体系建设现状、问题与对策研究 【正文】

青岛市食品安全追溯体系建设现状、问题与对策研究

作者:杨鲜翠; 陈雨生; 房瑞景 中国海洋大学; 山东青岛266100; 延边大学; 吉林延吉133400
食品质量安全   可追溯体系   青岛市   对策  

摘要:近年来,青岛市大力推进肉菜流通追溯体系的建设并取得明显成效。对青岛市食品安全追溯体系建设现状进行了分析,发现青岛市在食品安全追溯体系建设过程中存在食品生产分散经营、企业参与度低、消费者参与意识不高、追溯信息不充分、追溯信息查询渠道不完善等问题。针对青岛市在食品安全追溯体系建设过程中的现实问题提出相应的政策建议。

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