首页 期刊 农村经济与科技 湖南省生鲜农产品冷链物流发展思路分析 【正文】

湖南省生鲜农产品冷链物流发展思路分析

作者:杨璐嘉 湖南农业大学; 湖南长沙410128
生鲜农产品   湖南省   冷链物流  

摘要:不恰当的储运方式导致生鲜(易腐)农产品的无谓损失巨大,就全国而言,我国每年蔬菜损失达1.3亿t,水果损失迭1200万t.总价值1000亿元以上。湖南省蔬菜瓜果、水果、水产品、肉类在流通环节的腐损率也分剐高达20%、30%、12%和15%,浪费极大。在农业生产发展的同时,农产品的损失和浪费却非常惊人。分析了湖南省生鲜农产品的产量及结构特点,结合发展现状,论证了在湖南省内大力发展冷链物流的必要性,探讨了目前存在的发展瓶颈,在此基础上提出了湖南省生鲜农产品冷链物流发展的建议和对策。

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