摘要：农业文化是指农业生产实践活动所创造出来的与农业有关的物质文化和精神文化的总和。随着工业化和城镇化进程的推进，农业文化受到现代农业生产方式的严重冲击，人们在享受工业文明和科技文明的成果时，也面临着环境污染和破坏、食品安全、漠视传统农业文化等问题，从乡土文化、农耕文化、作物文化、民俗文化、农事节庆文化、养殖文化等北京文化资源的特色着手。探讨北京农业文化的保护与开发。

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