摘要：食用菌具有较高的食用营养价值、药用保健价值和经济价值。但是我国食用茵物流发展存在着城乡差别较大的缺点，食用菌物流的源头原料不足，物流成本较高，安全问题突出，应该保障原料供应需要，采用现代物流管理理念和技术，减小城乡物流差异，促进城乡食用菌物流协调发展。
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