首页 期刊 农村经济与科技 柑橘皮果胶和黄色素的提取工艺 【正文】

柑橘皮果胶和黄色素的提取工艺

作者:罗世炜 襄樊职业技术学院; 湖北襄阳441050
柑橘皮   果胶   黄色素  

摘要:柑橘皮中富含果胶、苷类、糖类、维生素类和纤维类等多种有效成分,以柑橘皮为原料,采用酸解-醇沉法柑橘皮果胶,采用用乙醇浸取经过预处理的柑橘皮,经石油醚萃取和乙醇精制得柑橘皮色素。

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