首页 期刊 农村经济与科技 屠宰检疫中影响猪肉品质因素分析 【正文】

屠宰检疫中影响猪肉品质因素分析

作者:温燕嫦 深圳市龙岗区坂田街道动物防疫监督所; 山东深圳518114
屠宰检疫   猪肉品质   因素  

摘要:阐述了生猪屠宰检疫的内容,在此基础上具体分析了影响猪肉品质的6种因素,为今后降低屠宰检疫中影响猪肉品质的因素发生提供参考。

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