摘要：乳制品作为一种特殊的商品，其安全性对所有利益相关者都具有重要的意义，乳制品安全的根源性在于奶源问题．用博弈论方法分析了在奶源问题中起主要作用的奶农、奶站和企业之间的关系，并据此提出了相关的对策建议。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社