摘要:什么是农业产业化?目前学界说法不一。但是,我们只从农产品的深加工,就能看到农业产业化的无限前景。 我们先算一笔账:如果北方一位农民,卖50kg小麦能收入60元,但他如果加工成40kg面粉,就能卖到70元,麦麸与加工费相抵,还能增收10元;把40kg面粉再蒸成56kg馒头,能卖100元,扣除费用,又能增值30多元。从卖小麦到卖馒头,伴随着生产链条的延伸,不仅增加了就业,而且创造了价值,农民得了实惠,居民得了方便。
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