首页 期刊 农村经济与科技 瓜脯生产技巧 【正文】

瓜脯生产技巧

作者:潘继兰 山东省枣庄市山亭区新城77号报箱(277200); 277200
瓜脯   生产   初加工   成熟度   南瓜  

摘要:1 选料 宜用成熟度高的南瓜作原料,加工成的瓜脯色泽鲜艳,皱缩轻.初加工:将南瓜去净瓜皮,对半切开,掏净瓜瓤,切成6~8mm厚的大片,再将大片切成一定形状的小片.

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