摘要:1 选料 宜用成熟度高的南瓜作原料,加工成的瓜脯色泽鲜艳,皱缩轻.初加工:将南瓜去净瓜皮,对半切开,掏净瓜瓤,切成6~8mm厚的大片,再将大片切成一定形状的小片.
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影响因子:0.44
期刊级别:省级期刊
发行周期:半月刊
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