摘要：食用菌子实体是人们的主要食用部分,从其质地划分,可分肉质和非肉质两类;从食用性划分,可分食用、药用和食药兼用3种.从子实体中分离提取多糖的方法,基本上是相同的.下面介绍食用菌子实体多糖生产的工序:
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