首页 期刊 农村经济与科技 莲藕的加工 【正文】

莲藕的加工

作者:贾生平 山西运城农学院044000
加工技术   工艺流程   莲藕脯   莲藕粉   莲藕罐头  

摘要:莲藕含有丰富的糖、蛋白质、淀粉和维生素.藕节可入药.以莲藕为原料,可以加工罐头、果脯等食品,下面介绍几种莲藕制品的加工要点.

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

学术咨询 免费咨询 杂志订阅