首页 期刊 农村经济与科技 油橄榄的加工 【正文】

油橄榄的加工

作者:贾生平; 费大丽 山西农业大学运城农学院,044000
油橄榄   加工技术   油橄榄脯   盐水油橄榄罐头   油橄榄榨油  

摘要:油橄榄是一种重要的木本油料植物,其主要经济用途是利用其果肉中的橄榄油,这是一种优质的食用油,营养价值很高.另外,其果实也可加工罐头、果脯等食品.下面介绍几种油橄榄产品的加工技术.

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