首页 期刊 农村经济与科技 西瓜菠萝混合果汁饮料加工 【正文】

西瓜菠萝混合果汁饮料加工

作者:王敏 辽宁省辽中县辽河化工厂110200
西瓜菠萝混合果汁饮料   加工技术   工艺流程   配方   产品质量标准  

摘要:西瓜集中上市,不耐藏,若制成西瓜汁饮料则存在煮熟味浓和色素分离沉淀的问题,选择风味浓郁的菠萝汁与西瓜汁调配,能避免西瓜汁味淡的缺陷.

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