首页 期刊 农村百事通 木瓜果脯加工工艺 【正文】

木瓜果脯加工工艺

作者:郭淼 河南省南阳农业职业学院; 473003
加工工艺   热带水果   健脾和胃   万寿果   平肝  

摘要:木瓜又叫番木瓜、万寿果等,属于热带水果,素有“百益果王”之称。木瓜细滑香软,甜润适口,风味独特,含有大量碳水化合物、蛋白质、维生素、氨基酸和矿物质等多种营养元素。同时木瓜也是保健佳果,它具有提高人体免疫力、舒通筋络、催乳、健脾和胃、平肝等功效。但是成熟木瓜不耐储藏。

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