摘要：一、项目概述 狍子又称矮鹿，属双蹄目鹿科草食动物。在我国北方地区及草原都有分布。狍子反应敏捷．善于奔跑和跳跃，后肢蹬力强，素有“草上飞”的美称。狍子全身都是宝。狍子肉无肥膘，享有“瘦肉王”之美誉，其肉质细嫩鲜美。狍肉具有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。其皮加工后是有名的狍皮“绸”，非常珍贵，是制裘衣的上等原料。狍骨可制成骨粉．狍粪可做肥料。

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