摘要:结球芥又名包心芥,是叶用芥菜的结球变种.全国各地均有栽培。重点栽培区域在我国华南地区及长江流域,北方地区主要用作鲜食或者炒食。宁波地区主要在秋季栽培.以叶球和叶片为食用部位,叶片叠包呈牛心状叶球.基部外层未包叶7~8片,包心叶7~9片。
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