摘要：棒菜学名笋子芥,起源于中国,是我国特有的蔬菜作物,主要以鲜食为主,是我国三大茎用芥菜（茎瘤芥、抱子芥和笋子芥）种类之一。生产上应用的品种主要是一些经济性状较好的地方品种或经过提纯复壮的品种,还没有杂交品种。棒菜的杂种优势利用属于空白领域。棒菜的食用器官是膨大的棒状肉质茎部。
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