摘要：鸡蛋含有高蛋白，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋：从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋：少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。

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