摘要：小鸡蛋，大营养 鸡蛋含丰富的优质蛋白，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质比较容易吸收，其消化率在各种食物中也是比较高的。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社