首页 期刊 美食 大厨教你做海鲜——深海波龙配带子 【正文】

大厨教你做海鲜——深海波龙配带子

带子   海波   海鲜   白葡萄酒   制作过程  

摘要:食材:波士顿龙虾、手指胡萝卜、芦笋、柠檬、澳洲带子 调味品:橄榄油、白葡萄酒、白胡椒粉、盐 制作过程: 1.将一只完整的波龙,拆下虾身和虾钳;2.用刀背将虾钳壳敲开裂缝;3.将虾钳放入冷水锅中,加入香叶,煮至水沸腾;放入西芹、胡萝卜洋葱丝等蔬菜继续炖煮;4.在煮虾钳的时候,开始处理虾身。

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