摘要：所谓宴席,从形式和内容上讲,就是菜品的搭配。上个世纪七十年代,城市饭店里的十元或十五元的＂和莱＂,便就是那个饥饿年代人们能够享用到的盛宴。在苏北农村的＂八大碗＂,也是那个岁月里被人们口腹为之倾倒的宴席品例。今天,富足和繁荣带来的宴席之盛,可谓万紫千红、不胜枚举。

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