作者:费医; 宋浩明 期刊:《食品与生活》 2020年第02期
高脂血症要防三个误区主食过多很多高脂血症患者患病后选择不吃肉,但增加了主食的摄入。现代主粮加工非常精细,含有大量容易吸收的碳水化合物,一旦摄入过多,超过身体的需求量,这些碳水化合物就会在人体内转化生成甘油三酯储存下来。长此以往,对降低血脂是没有帮助的。
批准转基因水稻和玉米成为主粮,与中国的每位消费者有着怎样的关系?转基因水稻从科研到成为百姓的盘中餐还有多远?转基因主粮这个看似宏大的命题,其实与每个人都有关。批准转基因主粮意味着什么?2009年11月27日,农业部批准了两种转基因水稻、一种转基因玉米的安全证书。这是中国首次为转基因水稻颁发安全证书。有了安全证书,这些转基因农作物接下来就可以申请生产许可证了。中国成为了世界上第一个批准转基因作物作为主粮的...
最近,马铃薯主粮化发展战略研讨会举行,会议讨论了马铃薯主粮化和国家粮食安全问题。研讨会提出推动土豆成为餐桌上的主食,让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。在发展目标上,力争通过几年的努力,使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著进步,逐步实现马铃薯生产品种专用化、种植区域化、生产机械化、经营产业化、产品主食化,形成马铃薯与谷物协调发展的新格局...
作者:郝麒麟 期刊: 2019年第17期
各位来宾,大家好!今天我们可以自信的说,三主粮未来的燕麦产业将有无限广阔的前景,不只是一个千亿级的市场。三主粮2012年在包头仅仅是一个几千吨产能的小工厂,也是这一年,我加入三主粮,开始见证三主粮起航腾飞。当年,几千吨的工厂,在第三季度的时候已经突破两个多亿的销售额,让我们看到了这个产业的未来与前景。之后我们建设了天然燕麦十万吨产能的智能工厂,到今天,三主粮的工厂在燕麦米的行业内产能规模、智能化程度均世界领先,...
作者:贾艺悦; 牟感恩; 龙伟; 周晓靓; 吴红英; 沈秀; 周则卫 期刊:《食品科技》 2018年第07期
目的:通过低营养小鼠模型结合食品BDI-GS体系综合评价普通马铃薯的营养及健康效应。方法:以生长期健康ICR小鼠为研究对象,分设有玉米饲料对照组,以及混有10%、20%和40%马铃薯的玉米饲料实验组。喂养10 d后处死解剖,统计9项脏器组织质量、系数及其BDI和GS值,并测定血清生化指标。结果:3个剂量马铃薯的营养健康效应表现均不佳,对主要脏器组织指标的质量及系数BDI值多低于1.0的基本值,且与对照组比较中剂量组多具有统计学显著性差...
红薯也称甘薯、地瓜、番薯等,是一种高产稳产而适应性强的作物,具有抗逆性强、耐旱耐贫瘠、病虫害少等特点。它的块根除了作为主粮以外,也是酒精与淀粉制造等食品加工业的重要原料之一,茎、叶、根还是优良的牲畜饲料。近年来,随着城乡居民生活水平的提高,红薯因其丰富的营养、含有大量的膳食纤维,逐渐成为人们喜爱的健康食品,种植绿色食品红薯具有良好的经济效益。一、产地环境与品种选择绿色食品红薯的产地应选择自然环境优良,远...
串珠镰刀菌(Fusarium moniliforme)是在全球范围内广泛分布于自然环境中的重要产毒真菌,主要污染谷物,并在生长基质中繁殖代谢,产生多种真菌毒素.伏马菌素(Fumonisins)是1988年首次报道的一组主要由串珠镰刀菌产生的真*获中华医学科技奖二等奖菌毒素,包括FA、FB、FC、FP和FBs的水解产物等.其中FBs是农产品中主要污染物,尤以FB1污染最普遍,毒性也最强,可引起马脑白质软化症、猪肺水肿等动物疾病,对啮齿动物具有致癌性,对多种实验动...
马铃薯(土豆)是一种含有丰富营养的食物,但是,烹饪不当或食用过量都会影响人民身体健康.本文简单介绍了马铃薯的起源与发展史,作为食物的优点与作为主粮的缺点,回顾了马铃薯作为主粮给爱尔兰国民造成的灾荒.认为虽然马铃薯优点多多,但风险犹存,作为主粮,有待考量.
作者:曾福生; 何友 期刊:《渔业经济研究》 2017年第01期
粮食作为国计民生的物质基础,是立国之本,基于中国人口多、粮食需求量大等基本国情,必须守住"谷物基本自给、口粮绝对安全"的底线。依据各地区粮食(稻谷、小麦和玉米)生产量和消费量计算自给率变化,结果表明,2000~2014年,全国稻谷自给率呈"下降-上升"趋势,中南和东北地区及华东部分省份具有比较优势;小麦自给率呈"下降-上升"趋势,中南和华东地区具有比较优势;而玉米自给率始终总体呈"W"型趋势,东北、华北和西北地区优势...
作者:刘景景; 孙赫 期刊:《西北人口》 2017年第01期
本文基于全国农村固定观察点的农户数据,统计分析了当前我国农业劳动力年龄的分布情况,比较了老年农户和中青年农户在农业劳动时间、农业经营规模和粮食产量等方面的差异。研究表明,老年农业劳动时间占家庭农业总劳动时间的比例呈平稳上升趋势。老年农户经营规模化程度低于中青年农户,户均粮食产量和粮食播种面积逐渐接近并超过中青年农户。老年农户的优势品种为水稻,中青年农户为玉米。从现有观察结果来看,老龄化暂时没有表现出对...
作者:陈秧分; 李先德 期刊:《农林经济管理学报》 2016年第05期
以2004—2013年我国三大主粮的分省统计数据为样本,运用广义熵指数与分项分解方法,研究粮食连年增产背景下我国粮食成本的变化特征与差异来源。结果发现:2004—2013年三大主粮的成本差异呈现不同的变化趋势,但2009年以来三大作物的泰尔指数均明显增加,主产区的成本优势相对稳固;土地成本与人力成本增长尤为迅速,两者占总成本的比例上升了10个百分点,其中人力成本是三大作物成本差异最为主要的来源,土地成本、增产性投入与省工性投...
2016年2月,农业部宣布将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发,马铃薯主粮化战略正式实施。这一战略的实施对促进我国种植结构调整,保障粮食安全,改善人民膳食结构具有重要意义。基于此,对马铃薯主粮化的内容、意义和推进过程中的制约因素进行分析,并针对如何推进这一战略稳步实施提出相应的建议。
不久前.农业部正式了《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》,将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食。马铃薯将成为稻米、小麦、玉米外的又一主粮.预计到2020年.50%以上的马铃薯将作为主粮消费。
2009年11月27日,农业部农业转基因生物安全管理办公室批准了"华恢1号"、"bt汕优63"两种转基因水稻和bvla430101转基因玉米的安全证书,中国成为世界上第一个正式对主粮转基因种植商业化的安全性"开绿灯"的国家.2010年1月31日公布的中央一号文件中,政府又明确提出要"在科学评估、依法管理基础上,推进转基因新品种产业化".此后,对于转基因粮食生产问题一直争议不断.
春节,是我国民间传统节日。在票证年代,在物质紧缺情况下努力安排好百姓生活,从主粮到副食、荤食品比平时有所增加,还随时增加些平日少见的食品。
<正>三大主粮去年净进口总数为1900万吨左右,今年前七个月的总数也已达1143.9万吨。不仅如此,继玉米在2011年进入"全面进口元年"后,中国亦有望于今年超越埃及,成为全球最大的小麦进口国。国家粮油信息中心预测,进口总量将达650万吨
作者:梁小菊 崔兆英 期刊:《现代农业科技》 2015年第12期
2015年,农业部提出将马铃薯作为我国第四大主粮作物推广种植,为使马铃薯种植高产高效,应重点解决好种薯、无公害种植、收获、贮藏、加工等问题,实现马铃薯产业稳定、可持续的健康发展。
据农业部消息,我国将启动土豆主粮化战略,推进把土豆加工成馒头、面条、米粉等主食,土豆将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计至2020年,将有50%以上的土豆作为主粮消费。
作者:李文娟 秦军红 谷建苗 仇志军 周俊 谢开云 卢肖平 期刊:《中国食物与营养》 2015年第07期
对世界和中国的马铃薯生产和消费特点进行了分析,提出发展中国特色马铃薯主粮化应在加强宣传和引导消费、推进马铃薯主食产品多样化、加速马铃薯主食专用品种的选育的同时,降低成本,让马铃薯产品价格与其他主粮一样能被广大消费者接受,最大限度保障生产者的利益,使参与主粮化的各个利益主体受益。