作者:江虹; 庞向东; 向杰 期刊:《食品与发酵工业》 2020年第04期
建立快速、准确测定饮料及糕点中山梨酸的多波长紫外吸收光谱法。在p H 3.25 Tris-盐酸溶液中,碱性紫与山梨酸反应,在紫外区生成具有3个正吸收峰的二元离子缔合物。最大吸收峰位于254 nm,另两个吸收峰分别位于305 nm和223 nm,线性范围为0.03~1.4 mg/L,表观摩尔吸光系数(κ)分别为4.50×10^4L/(mol·cm)(254 nm)、2.09×10^4L/(mol·cm)(305 nm)和2.53×10^4L/(mol·cm)(223 nm),检出限为0.028 mg/L(254nm)、0.030 mg/L(305 nm)和0.025 mg/...
作者:黄晓涛; 马媛; 武东; 王艳萍; 王金菊 期刊:《食品研究与开发》 2020年第02期
选择三白瓜为原料,研究瓜汁含量、糖的添加量、糖的种类对浑浊型三白瓜汁饮料的色泽、香味及口感的影响。试验结果表明最佳工艺为:三白瓜汁含量70%,柠檬酸用量0.1%,白砂糖用量5%,蜂蜜用量2%,黄原胶用量0.1%,羧甲基纤维素钠(carboxymethyl cellulose sodium,CMC-Na)用量0.1%(均为质量分数),经过高压均质后,饮料稳定性良好,组织状态均一,获得的三白瓜汁饮料颜色淡黄,并较好地呈现三白瓜天然的清香味。
作者:凌云; 雍炜; 何佩霞; 毕静波; 姚美伊; 姚桂红; 张峰 期刊:《中国食品卫生》 2019年第06期
目的建立超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定饮料中11种磷酸酯类增塑剂含量的检测方法。方法饮料样品用乙腈液液萃取,采用N-丙基乙二胺(PSA)进行固相基质分散净化,C18色谱柱(2.1 mm×100 mm,2.5μm)分离,0.1%甲酸水溶液和甲醇为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾离子源,正离子模式进行多反应监测。结果 11种目标物的定量限在2.5~50μg/L之间,加标浓度范围下,平均回收率在82.4%~113.0%之间,相对标准偏差(RSD)在3.8%~1...
日前,新加坡国立大学(NUS)团队研发了一种新型虚拟鸡尾酒杯Vocktail,只需注入纯净水或健康的饮料,它就能够通过数字手段模拟出一种饮料口味,甚至连饮料的色彩或者香味都能够模拟.如果你想畅饮可乐又害怕变胖或者糖分超标,新加坡国立大学多年模拟味觉的最新成果会满足你.
周末回乡下老家,听到这样一件事儿:邻居家一位二十几岁的小伙儿,因在较长一段时间里以饮料代替饮水,近日被确诊为糖尿病。据为他看病的医生讲:这与病人长期饮用“劣质饮料”有关。
石榴果实色泽艳丽,味甜酸,性清凉。其含水分79%,碳水化合物17%以上,并含有丰富的维生素C。此外还含有2.5%的粗纤维素和0.8%的灰分。石榴不仅可供鲜食,也可加工果汁,下面介绍其加工要点。
盛夏来临,劳动者和用人单位再次面临高温“烤”验。高温下.劳动者挥汗如雨,用人单位也往往会发放防暑降温的饮料。但值得警惕的是,很多用人单位用防暑降温饮料代替高温津贴。严重侵害了劳动者的合法权益。
花草茶虽然也是"茶",但是它没有咖啡因,不能将它视为提神饮料,倒是各种花草独特的香气与成分,为人们提供了悠闲自在、时髦健康的优雅心情。花草茶在欧洲早已是平日居家的必备饮品,除了健康、养
水是生命之源,人体一切的生命活动都离不开水。但是,很多人对喝水的理解仅仅限于解渴。对于人体而言,水在身体内不但是"运送"各种营养物质的载体,而且还直接参与人体的新陈代谢。因此,保证充足的摄水量对人体生理功能的正常运转至关重要。尤其是在夏季,人体水分流失大,对水分的需求因此格外多。科学地喝水对维护身体健康非常重要。
为什么饱食后不宜立即洗澡?饱食后立即洗澡会使副交感神经由兴奋突然转入抑制,胃肠蠕动减慢,消化液分泌减少,皮肤血管扩张,血流量增大。这样会导致消化系统血流量骤然减少,
作者:黄锫坚; 许知远(采访); 刘天梅(采访); 高远(图) 期刊:《财富生活》 2006年第11期
蔡其仁(Alfredo M.Yao)很少在媒体露面,但他的Zegt-O饮料在菲律宾却是家喻户晓,从超市、路边摊到普通人家的冰箱,都有Zest-O易拉罐的艳丽身影。身着菲律宾传统刺绣衬衣Barong的他,说话干练,眼神闪烁着某种强悍的力量。菲律宾《企业家》杂志将其谭为2005年度大师级企业家(Master Entrepreneur)。《马尼拉公报》(Manila Bulletin)在一篇文章中称,蔡其仁是“从筚路蓝缕到致富成功”的真正典范。对任何出身平凡的年青人,...
在世界范围内,茶算得上是最主要的饮料之一。在中国,茶就更加普遍,以至于成了“文化”,甚至是“半药半食”的神话。凉茶、冰茶、红茶、绿茶、奶茶……光是名字就让人眼花缭乱。那些茶的神话,有多少真?又有多少假?有多少仅仅是人们的雾里看花?
近几年,蓝莓饮料、蓝莓酒(蓝莓冰酒、蓝莓干红、蓝莓果酒)、蓝莓果酱、蓝莓干果、蓝莓糖果等已经成为高档食品,售价不菲。却大受欢迎。为什么蓝莓食品如此受消费者的青睐呢?
茶树原产中国西南,现在的南中国种植十分普遍。取茶叶为饮料,古人传说始于黄帝时代。《神农本草经》云:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。茶即为茶,唐代以前无“茶”字,言茶茗常以“荼”代之。神农时代饮茶,只能算是一种推测,但这里说的是以茶解食毒,表明茶叶有可能最早是作为药物进入人类饮食生活的。
跟朋友聊天,说起朋友的类型,他说:“朋友如饮料,细品有其道.”
前段时间,一部电视剧《潜伏》红遍大江南北,掀起一番谍战剧的热潮。人们对剧中男主角余则咸的潜伏功力叹服不已。殊不知,现实生活中,有比余则成更厉害的角色,将潜伏进行得更加彻底。不过,这个潜伏的可是个坏角色——
作者:王米乐; 周嵘 期刊:《科技创新与品牌》 2018年第01期
设计思路 我平时喝易拉罐中的饮料,感觉罐盖上的拉环非常紧,很难拉开.我在商店里买回来几瓶易拉罐饮料,通过认真观察和亲身使用,先找出现在市场上流通的易拉罐在卫生、安全、方便等方面存在的功能缺陷.然后,针对这些功能缺陷,一项一项地进行研究,对这些易拉罐进行功能改进,设计出一种新型的易拉易喝罐.
在炎热的夏天,许多人口渴时都会饮用冷水或冷饮料,认为这样会更凉快、更解渴。事实上,人们在出汗很多,感觉很渴的情况下,若大量地喝冷水或冷饮料不但不会有效地降低体温和解渴,还会对自己的身体造成损害。正确的做法应该养成喝温开水的习惯,尽量少喝或不喝冷水或冷饮。
朋友乔迁,我们去贺喜。一群人在春日的艳阳下散坐着,随意地吃着水果、喝着饮料,谈论着轻松的话题。
KL小编:你的性子急不急?测测就知道了! Q1你最常在便利商店买什么饮料? a.可乐汽水 b.包装茶 c.白开水 d.果汁