蟹壳黄,俗称小麻糕,上海十大名点之一,是用发酵面加油酥作坯,内包馅料,制成扁圆形酥饼,外裹一层白芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。因成品呈褐黄色,酥香松脆,味美适口,形状酷似煮熟的蟹壳而得名。上世纪三十年代后期,沪上黄家沙、大壶春、吴苑等店家制作的蟹壳黄最佳,名噪一时,无论是文人政客,还是平头百姓,都钟情此物。
<正>日本环保高科技企业"多利可谋"公司近日信息,该公司成功地开发出一种可防止发生新居综合症的新型壁纸.
<正>35年前,幼儿园门口。父亲牵着儿子的小手,听着幼儿园老师气愤地指责:"你儿子天天捣乱!昨天弄坏一个玩具,今天又把菜汤倒在床上……"儿子扭过脸偷偷瞟一眼父亲。老师终于走了。父亲从口袋里掏了一样东西出来,"蟹壳黄烧饼!"儿子欢呼着。
作者:黄木; 黄明海 期刊:《江苏钱币》 2015年第Z1期
作者:刘静; 孙晓宇; 彦彰 期刊:《优品》 2008年第05期
<正>五月如期而至,美人们如临大敌。在这个萌动着将至夏季气息的月,姑娘们可没闲功夫去做夏日狂想曲,看看自己整个冬季囤积的还未燃烧尽的脂肪,完全失去了度过夏天的勇气。如果你不想诡异地长裤长褂迎接烈日炎炎,又早就垂涎三尺地惦记着对面办公桌新来的帅哥,那就赶紧行动起来吧。当然,任何事情都要讲究方式方法,为了使姑娘们的纤体行动更为立竿见影,事半功倍,我们特地独家调制了全方位的纤体大法,准备好了吗?Let’s go。
一我回忆儿时,有三件不能忘却的事。 第一件是养蚕。那是我五六岁时、我祖母在日的事。我祖母是一个豪爽而善于享乐的人,良辰佳节不肯轻轻放过。养蚕也每年大规模地举行。其实,我长大后才晓得,祖母的养蚕并非专为图利,叶贵的年头常要蚀本,然而她喜欢这暮春的点缀,故每年大规模地举行。我所喜欢的,最初是蚕落地铺。那时我们的三开间的厅上、地上统是蚕,架着经纬的跳板,以便通行及饲叶。蒋五伯挑了担到地里去采叶,我与诸姐跟了去,去...
作者:杨梦婷; 陈智敏 期刊:《杉乡文学》 2007年第09期
多年未见的大学同学,在班长组织下办了一个聚餐会,他和她一同赴宴。席间,有一道大闸蟹,是她最爱吃的东西。不一会儿,她就拣了几只放在盘里。她看着他,没有自己动手,那意思很明显:你帮我剥壳剔肉。他看见了她的眼神示意,却附在她耳边说:"自己动手,丰衣足食。"周围的同学看了,纷纷叫嚷:"打
<正>走进陈祥来的工作室,随处都是艺术品,而这些艺术品跟我们平常所看到的又是那么的不一样。石头、木头、蟹壳、贝壳、鲎壳,这些在平常人看来的废品,在陈祥来的手中,却变身为一件件漂亮的艺术品,让人叹为观止。今年48岁的陈祥来是温岭市石塘镇箬山人,18岁就开始做木匠,后来进入黄岩工艺厂搞设计。三四年后,他下海经商,先后到过上海、深圳等地。2000年,陈祥来回到老家石
《风味人间》网络热播,捧红了江苏的两道经典小吃,蟹壳黄烧饼和烫干丝。这两道小吃也经常出现在南京人的早茶桌上。秦淮河两岸曾有茶馆3000 余家,茶馆是信息传播的场所,过去没有电视广播,老百姓每天早晨一碗烫干丝,一份酥烧饼,配上一壶茶,在茶馆谈天论地,传播信息。
<正>狭路相逢我曾在北非的苏丹共和国的苏丹港,无意中与章鱼有过一次生死较量,至今想起来还心有余悸。
作者:谢燎原; 凌家建 期刊:《度假旅游》 2007年第Z2期
<正> 我真的不知道,徽州的霉干菜烧饼怎么有那么大的名气。那一年,我带着大儿子从屯溪乘火车回到合肥,下火车的时候有些匆忙,竟然把装有霉感菜烧饼的塑料袋,落在了火车上。到家后,我自己也很懊恼,一百个刚出炉就给我买来的霉干菜烧饼,带着古徽州的滋味,以及我和亲朋们的馋涎,跟着我几百公里跋涉,到合肥了却让我给忘在火车上了。朋友知道了这件事情后,惋惜地说,什么?你竟然把霉干菜饼忘在了火车上了,你太大意了,多可惜啊。你...
作者:许玉生; 王茂元 期刊:《化学与粘合》 2004年第04期
以蟹壳为原料制备甲壳素,经盐酸水解、纯化得到D-(+)-氨基葡萄糖盐酸盐.最佳的工艺条件为,甲壳素:盐酸投料比为1:6(质量比),盐酸的浓度为36%,水解温度90℃,水解时间3.5 h,92℃下活性炭脱色35~40min,产率为42%,产品纯度为99%~100%.
从用纸板包装的洗衣液到可堆肥的塑料杯,如今越来越多的消费品宣传其来源为可持续和可再生的。而现在,佐治亚理工学院的研究人员开发出一种从蟹壳和树木纤维中提取的材料,可能取代用于保持食物新鲜的柔性塑料包装。发表在《美国化学会可持续化学和工程》杂志上的这种新材料,采用蟹壳中的甲壳素和树木中的纤维素多层堆叠,形成类似于塑料包装材料的柔性薄膜。具有柔韧性、坚固性和透明性,并且可以堆肥降解。
作者:武小芳; 张建旭; 耿晓杰; 王勃颖; 郭润芳; 孙纪录 期刊:《食品研究与开发》 2018年第02期
传统的蟹壳脱蛋白的方法消耗大量碱液, 引起环境污染. 为了开发一种可替代的方法, 以蟹壳粉为原料,蛋白质脱除率为主要评价指标, 对蛋白酶脱蛋白作用进行研究. 结果表明, 碱性蛋白酶较适宜于蟹壳脱蛋白; 最优的脱蛋白条件为: 碱性蛋白酶添加量 4 U/mg、 蟹壳粉目数 160 目、 反应温度 45 ℃、 保温处理时间 4h、 pH 10.5, 在此条件下, 蟹壳粉的蛋白质脱除率为 78.54%.因此, 碱性蛋白酶处理是一种有效的脱除蟹壳中蛋白质的方法.
日本东京都大田区的涂料公司——恒和化学工业公司和关西大学联合开发出了用虾壳、蟹壳制脱甲醛涂料的技术。
作者:马诗瑶; 杜慧; 耿闯; 王扬; 庞琳瀚; 赵娜; 刘筱; 郭永泰; 曲江英 期刊:《应用化学》 2016年第11期
采用废弃蟹壳为碳源,KOH为活化剂原位制备了氮/氧共掺杂多孔炭,并研究其作为电极材料在超级电容器中的应用。固定蟹壳与KOH的质量比为5∶3,考察了煅烧温度对所得炭材料产率、孔结构和氮氧含量的影响。结果表明,蟹壳基炭材料的孔结构和氮/氧含量可通过改变煅烧温度调变。随着煅烧温度从500℃上升至700℃,多孔炭的比表面积和孔体积逐渐增大,而氮/氧含量随温度升高则降低。采用循环伏安和恒流充放电对所得材料的电化学性能进行测试。...
<正>葡立胶囊取材于海洋甲壳类动物,它是虾、蟹壳中壳多糖的水解产物。对人体有益无害,是大自然赐予人类的珍宝,可以长期服用。