空气无处不在,其中占21%的氧气是人类赖以生存的基本条件,然而氧气却是食品的大敌。一方面氧气可以让细菌、真菌等腐败微生物繁殖,另一方面它还可以使油脂氧化产生"哈喇味",使天然色素氧化变色,让一些营养素氧化失去营养价值。为了对抗氧气,食品企业想到了抽真空的办法,真空吸塑包装在熟食、大米、茶叶等食品中很常见。
尿路感染是指因尿路中有大量微生物繁殖而引起的炎症。其主要原因为上行性感染:即致病菌从尿道口入侵,向上蔓延引发感染。90%的女性尿路感染一般由上行性感染引起。女性尿路感染的高发期为学龄前、青春期、新婚期、妊娠期和绝经期。夏季是女性尿路感染的高发季节。如果女性朋友在夏季的某一天出现了尿急、尿频、尿痛等症状,并伴有腰酸和小腹胀痛,
"隔夜菜引发胃癌,隔夜茶、隔夜水有毒,隔夜木耳不能吃……"关于隔夜食品有害健康的传言似乎一直没有间断过,只需在搜索引擎中输入"隔夜食品"四个字,电脑屏幕上便会弹出成千上万对于隔夜食物有毒或致癌的页面。事实真的如此吗?我们一起来听听专家的意见。
在以往的研究中,低水分活度能够起到抑制微生物繁殖的作用,因此低水分活度食品被普遍认为是微生物安全的,然而近年食品病原菌引发安全事件打破了传统研究关于微生物安全认知。本文将从近年来发生的低水分活度食品安全事件入手,揭示低水分活度中病原菌的存活方式,并通过对微生物热失活规律的探究,分析对低水分活度食品病原菌的控制方法。
最近海藻成为用于生产第三代生物燃料的研发焦点,这些含油微生物繁殖迅速并且可在远离可耕种农田的地方生长。然而,从细胞和水中得到油是能源密集型过程,传统操作方式为:细胞首先通过压缩或离心分离被浓缩成一种淤浆;然后,细胞壁通过酸水解或粉碎而破裂;最后,采用一种有机溶剂(例如己烷或丙酮)进行液液萃取从而提取出油,溶剂通过蒸馏被回收。
黄瓜和水稻水旱轮作,可增加稻田土壤的空隙,改善土壤通气条件,减少还原物质的积累,消除土壤中有毒物质,促进微生物繁殖,并改善地力。同时又可避免或延缓瓜类因连作导致枯萎病等土传病害的发生。云南省麻栗坡县农技部门有多年技术服务实践经验,现将这一模式的栽培技术介绍如下。
克洛生是从健康鸡的肠道中分离出来的枯草芽孢杆菌属的PB6菌株。该菌株在肠道中定植后分泌的脂蛋白可以抑制多种引发肠炎的产气荚膜梭菌的繁殖。PB6菌株对高温和酸碱度具有很好的耐受性。饲料中添加的有机酸和抗球虫药等成分均不会对PB6菌株产生抑制作用。与抗生素相比较,克洛生在抑制有害微生物繁殖的同时,
循环冷却水中的微生物来自两个方面:一是冷却塔在水的蒸发过程中需要引入大量的空气,微生物也随空气带入冷却水中;二是冷却水系统的补充水或多或少都会有微生物,这些微生物也随补充水进入冷却水系统中。循环水的温度、pH和营养成分都是有利于微生物的繁殖,冷却塔上充足日光照射更是藻类生长的理想地方。而直流水系统没有空气冷却的蒸发过程,只有随水流带入的微生物,而且直流水系统所提供的微生物繁殖的条件不如循环水(适宜的水温、...
利用粉煤灰、煤矸石生产新型墙体材必须经过必要的工艺处理工序,其中重要的一环是陈化.
作者:白虹; 黄玉贤; 王骋; 孟淑珍 期刊:《农业知识》 2004年第27期
作者:赵静; 吴剑南 期刊:《河南农业》 2018年第16期
一、缺碳,直接造成农作物的主要病害 (一)根系衰弱首先,根的趋水趋肥性使根系有一种内在的向外向下伸长的刺激,缺乏有机质的土壤含水性差,各类肥料溶液向根部"表达"能力差,致使根系生长的内在刺激不足。其次,土壤微生物同根系的互动,是根系生长的外源刺激。土壤中有机质不足,微生物繁殖所需的碳源不足,致使根际微生物群落稀疏,根系生长的外源刺激太弱。
奶牛比较耐寒而怕高温,由于炎热导致热平衡失调,这种现象称为"热应激"反应.奶牛最适宜的生长温度是4~18℃,当气温超过26℃时,就会出现呼吸加快,食欲下降,抗病力减弱,体重减轻,奶质变差,奶量减少,受胎率下降等不良反应.
韩国鲜京工业公司开发出一种新型卫生纤维材料——抗菌防臭聚酯棉,聚酯棉是利用具有抗菌防臭效果的阳离子型化合物,对纤维表面进行加工处理后制成的。阳离子型化合物能与微生物细胞上的阳离子物质产生化学反应,从而有效地起到抗菌防臭的作用。来自人体的汗、脂肪、蛋白质及其他有机物质会使纤维中的微生物繁殖,而抗菌防臭聚酯棉,可通过抑制纤维制品中微生物繁殖,达到抗菌、预防恶臭和防止过敏性疾病等功效。
1酸性保鲜原理 酸性保鲜法是利用酸性的环境使细菌和微生物难以存活,而保护所要保存的物质或产品。或者是利用酸性作用来抑制细菌和微生物繁殖,从而达到保鲜的目的。
一、虹鳟干制品加工用太阳辐射、风力或各种人工干燥手段除去虹鳟的水分和降低水分活度,以抑制和防止微生物繁殖。此种加工方法历史最久、保藏效果较好。但干制品大多复水性差,并在加工贮藏过程中易产生油脂氧化。虹鳟干制品加工的实质主要是通过干燥使食品水分减少到各种微生物不能繁殖生长的程度,从而达到保藏目的。
夏季常出现高温多湿闷热的天气,是一年中养蚕环境最恶劣的季节。此时养蚕,会导致蚕茧品质下降,影响养蚕者的经济效益。要提高夏蚕茧的质量,在饲养管理上应做好以下几点工作。1.加强消毒防病。进入夏季,气温高,湿度大,一切病原微生物繁殖快、致
秸秆微贮饲料,是利用现代生物技术筛选培育出的微生物活干菌剂,经溶解复活后,兑入浓度为1%的盐水中,喷洒到铡短的作物秸秆上,在厌氧条件下,经微生物繁殖发酵后形成具有酸香味、草食家畜喜食的秸秆微贮饲料。据研究,该法与碱化、氨化法相比,具有污染少、效率高、发展趋势大等特点,值得推广应用。1微贮设备微贮窖建造:目前一般选用土窖微贮法。
夏季高温潮湿,蚊虫生长,微生物繁殖迅速,而饲料中含有丰富的营养物质,是昆虫、微生物良好的食物来源和生长基质,因此在夏季,饲料储存极为困难,易发生霉变,易被昆虫动物尸体、排泄物污染,轻则造成饲料营养价值降低,重则造成家畜腹泻,生长缓慢,甚至死亡,严重影响养殖户经济效益。
新大米不仅光泽度好,而且通体比较亮,色泽洁白、晶莹,而陈米或者劣质米颜色泛黄且有黑斑.米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应,或是大米粒中微生物繁殖所引起的.新米摸起来有玻璃珠般圆滑的感觉,但陈米摸在手上很粗糙.有些不法商贩还会用石蜡处理劣质米,这样的米摸起来有黏手感,新米基本没有糠粉、不黏手.新米闻起来有一股稻谷的清香,劣质米一般都有异味,如陈米有发霉的味道,有此种味道的大米一般都经过...