作者:雷雯; 钟耕; 张东霞; 黄思雨 期刊:《食品与机械》 2020年第01期
通过体外模拟口腔、胃、小肠消化,探讨掺入淀粉的魔芋豆腐体外消化性能,并将消化后的剩余部分作为小鼠盲肠内容物体外发酵底物,研究其在盲肠中的发酵性能。结果表明,纯魔芋豆腐在口腔、胃、小肠中均不被消化,掺入魔芋豆腐中的淀粉从口腔开始被水解,在胃部不被水解,进入小肠后20 min内即可完成大部分水解,但与纯淀粉相比,掺入魔芋豆腐中的淀粉的快消化淀粉含量减少,总水解率无显著变化,说明脱乙酰基魔芋葡甘聚糖可延缓淀粉消化,但不...
作者:杜佳; 梁莎; 陈莉; 许艳萍; 邓泽元; 李静 期刊:《中国食品学报》 2020年第02期
模拟人体消化过程对粗壮脉纹孢菌孢子进行消化,通过酸热法提取消化后孢子粉中的类胡萝卜素,进行体外发酵。采用国标法测定发酵液的产气量、pH、NH3-N,采用气相色谱法测量发酵液中短链脂肪酸的含量。通过16SrRNA高通量测序技术分析志愿者肠道菌群,结果发现消化后的粗壮脉纹孢菌孢子粉中类胡萝卜素经体外发酵,pH值趋于6.0~7.2,与人体肠道pH值接近,产气量较少,不易引起胀气,可产生的乙酸、丙酸、丁酸等有益于人体健康的短链脂肪酸,使...
作者:黄祥元; 唐伟; 龙冰雁 期刊:《中国饲料》 2019年第24期
作者:曾钰; 谢昕廷; 彭忠利; 高彦华; 苗建军; 柏雪 期刊:《动物营养学报》 2019年第12期
作者:侯爱香; 李珂; 肖愈; 李宗军 期刊:《中国乳品工业》 2019年第09期
研究以富含OPO(1,3-二油酸-2 -棕榈酸甘油三酯)的植物乳脂粉(即OPO-P)为原料,以24月龄幼儿粪便为菌源,采用模拟人体肠道的体外厌氧发酵系统研究不同浓度OPO-P与幼儿粪便微生物互作的效应。对主要肠道菌群数量、益生元指数PI值和B/E值在24 h互作过程中的动态变化进行了研究,评价了不同浓度OPO-P对幼儿肠道微生物的益生效应。结果表明,发现补充不同浓度OPO-P都能促进双歧杆菌、乳酸杆菌的生长,都能抑制拟杆菌和梭状芽孢杆菌的生长,其...
作者:杨大盛; 汪水平; 贺喜全; 李海强; 汤少勋; 卢琦; 范定坤; 杨鑫 期刊:《畜牧兽医学报》 2019年第11期
作者:郑琳; 魏炳栋; 张立春; 何中国; 于维; 赵岭乐; 王欣 期刊:《草业科学》 2019年第12期
作者:潘龙; 牛俊丽; 卜登攀; 杜洪; 程建波; 孙先枝; 王秀敏; 秦俊杰; 袁耀明; 张幸开 期刊:《草业学报》 2015年第06期
研究柴胡皂苷(SSA)对体外发酵指标及发酵液中菌群变化的影响。采用完全随机试验设计,在0.5g全混合日粮(TMR)中分别添加0,0.125,0.25和0.5mg的SSA,通过AGRS-Ⅲ微生物发酵微量产气自动记录仪在39℃条件下进行48h体外发酵,并通过实时定量PCR(RTPCR)检测发酵液中菌群相对含量的变化。结果表明,0.25g/kg的SSA提高了干物质降解率(DMD,P=0.0S)和总产气量(GP,P〈0.05),并提高了发酵液中挥发酸(VFA)的含量(P...
作者:毛胜勇; 姚文; 陈勇 期刊:《草业学报》 2014年第04期
本研究旨在分离山羊瘤胃及粪便中的厌氧真菌,并比较其对粗饲料的降解能力。分别采集2头饲喂青干草的南京本地山羊的瘤胃液与新鲜粪便,采用厌氧培养法,进行厌氧真菌的分离鉴定。实验从山羊瘤胃中分离到4类厌氧真菌,分别归于Neocallimastix、Piromyces、Orpinomyces和Anaeromyces属;从粪便中分离到二类厌氧真菌,归于Neocallimastix和Piromyces属。以稻草、麦秸、玉米秸为底物,对所分离的代表性厌氧真菌进行发酵降解试验。结果表明,所...
作者:魏欢; 李翔宇; 于全平; 陈勇 期刊:《草业学报》 2018年第11期
作者:马艳艳; 李袁飞; 成艳芬; 朱伟云 期刊:《草业学报》 2014年第03期
采用瘤胃体外发酵技术评定了不同化学处理对稻草体外发酵特性的影响。试验以3头装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛为瘤胃液供体,用复合碱、氨及尿素处理稻草后,称量1g样品于含有10mL瘤胃液和90mL培养基的39℃发酵瓶内体外发酵,分别于24,48,72,96h冰浴终止发酵,测定产气量、发酵液中挥发性脂肪酸、氨态氮及微生物蛋白浓度。结果表明,化学处理提高了稻草发酵的产气量、挥发性脂肪酸、氨态氮以及微生物蛋白浓度。其中复合碱处理...
作者:周瑞; 刘立山; 吴建平; 韦胜; 郎侠; 王彩莲 期刊:《草业学报》 2019年第11期
作者:汤少勋; 姜海林; 周传社; 谭支良 期刊:《草业学报》 2005年第05期
作者:张娇娇; 李珊珊; 白彦福; 闫琦; 丁路明 期刊:《家畜生态学报》 2018年第06期
为探究饲用缓释尿素对模拟瘤胃体外发酵及营养物质降解率的影响,以日粮中添加0%、1%、1.5%、2%四个水平的缓释尿素作为试验因子,应用短期体外发酵技术,测定四种不同日粮的发酵特征。结果表明,随着缓释尿素添加比例的增加,日粮快速产气部分产气量逐渐降低,而慢速降解部分产气量和理论总产气量逐渐升高,0%缓释尿素添加组的慢速降解部分产气速率显著低于2%缓释尿素添加组。试验还发现,1%的缓释尿素添加组发酵72h后底物降解率和总产气...
作者:王珊; 史良峰; 张振斌; 王梦芝; 张晓庆 期刊:《家畜生态学报》 2018年第04期
试验旨在研究麻叶荨麻和羊草比例对体外培养瘤胃微生物发酵参数的影响。试验以底物中麻叶荨麻:羊草比例分5组:0∶100(A)、30∶70(B)、50∶50(C)、70∶30(D)、100∶0(E)进行瘤胃微生物体外培养。在培养后0、1、3、6、12、24h采集瘤胃液并检测其发酵参数。试验结果表明:(1)pH:1、3、6h的都以A组和C组的较高,并以C组的最高(P〈0.05);(2)NH3-N浓度:3、6、12、24h的以D组和E组的较高(P〈0.05);(3)微生物蛋白(...
作者:刘海涛; 张爱忠; 孙海洲; 卢德勋 期刊:《家畜生态学报》 2007年第06期
利用体外培养试验,通过测定培养24h后培养液pH值、BCP、NH3-N、乙酸、丙酸、丁酸和TVFA等各项指标,综合评定了奶牛日粮中添加延胡索酸后对瘤胃发酵功能的影响。结果表明,与对照组比较,添加4mmoI/L、7mmol/L的延胡索酸试验组的培养液PH值显著提高(P〈0.05);添加4mmol/L和10mmol/L延胡索酸试验组BCP含量显著提高(P〈0.05)。添加各剂量延胡索酸对培养液NH3-N含量均没有显著的影响。添加4mmol/L、7mmol/L处理组均提高...
作者:陈勇; 张慧玲; 姜艳美; 杨开伦; 贺三刚; 潘榕; 罗靖; 雒秋江 期刊:《家畜生态学报》 2007年第03期
采用体外培养技术研究添加0.2%的多山梨醇酯20、40、60和80对玉米秸秆体外发酵活力的影响。结果表明:多山梨醇酯60和多山梨醇酯80能够显著提高玉米秸秆体外发酵24h的累积产气量。与对照组相比,多山梨醇酯60组和多山梨醇酯80组24h累积产气量分别提高5.68%(P〈0.05)和9.02%(P〈0.05)。添加多山梨醇酯对玉米秸秆的发酵模式没有显著影响,但添加多山梨醇酯60和多山梨醇酯80可增强玉米秸秆在体外的发酵强度。除多山梨醇酯20外,添加...
作者:公衍玲; 廖新俤 期刊:《家畜生态学报》 2013年第05期
减少瘤胃甲烷排放措施的研究已成为当前的研究热点之一。本研究以酒、面包和畜禽专用酿酒酵母产品为原材料,从中分离到三株酵母菌,将其制成冻千粉,通过体外产气试验,筛选出了一株抑制瘤胃甲烷排放效果最为显著的酵母菌株。然后以该酵母菌株作为研究对象,进行分子生物学鉴定;采用分光光度计比浊法测定该酵母菌株的生长曲线,确定茵体生长规律;并以此为依据,设计单因素试验考察该酵母菌株最适宜的生长条件。结果表明,分离得...
作者:王洪超; 穆春玲; 刘大森; 辛杭书; 李忠秋; 刘春龙 期刊:《饲料工业》 2019年第13期
作者:赵新德; 张美美; 姜雨轩; 姚玉昌; 于满满; 谢小来; 扈光辉; 武浩楠; 李慧堂; 张勤 期刊:《中国饲料》 2018年第15期
为测定不同规格的通风笼玉米秸秆对体外发酵的影响,选择最适规格的通风笼达到对玉米的优化存储,本试验选取了1、0.8、0.5 m宽通风笼的玉米秸秆为试验组,对照组为传统堆垛法玉米秸秆,每组有三个平行,分别在3、6、12、24、48、72 h测量玉米秸秆体外发酵产气量;在72 h测量不同规格通风笼玉米体外发酵p H、挥发性脂肪酸(VFA)与氨态氮的含量。试验结果表明:通风笼法和传统堆垛法的产气量在整体上有显著差异,1 m宽通风笼玉米秸秆的产...