作者:张玲; 石彩文; 肖凯军; 李春海; 莫军全; 张钟; 史煜宇 期刊:《食品科学》 2019年第20期
为探究罗非鱼源胶原蛋白肽含量的快速测定方法,以罗非鱼皮胶原蛋白肽为对照品,改良双缩脲比色法测定肽含量的操作方法,考察显色络合物最大吸收波长、线性拟合度高的肽和三氯乙酸(trichloroacetic acid,TCA)用量范围、pH值;在优化条件下对标准曲线进行重复性、精密度评价以及加样回收率实验;研究本方法对不同分子质量罗非鱼皮及鱼鳞胶原蛋白肽体系检测的适用性.结果显示,当胶原蛋白肽(标称分子质量3 kDa)质量浓度在0.3~1.5 mg/mL范...
作者:张苏闽; 汤晓枢; 周媛媛 期刊:《医药简讯》 2015年第13期
目的:优化脑蛋白水解物原料肽含量测定方法。方法:采用Agilent Zorbax Eclipse—AAA色谱柱(4.6mmxl50mm,5gm),流动相A:0.04mol/L磷酸盐缓冲液(pH7.80),流动相B:乙腈-甲醇-水(45:45:10),流速1.5ml/min,柱温40℃,检测波长:338nm,262nm,梯度洗脱。结果:各种氨基酸的浓度在15.0—120.0gg/ml范围内与峰面积呈良好的线性关系(r〉0.999),各种氨基酸的平均回收率为98.1%~103.6%。结论:该方法快速...
作者:张苏闽 汤晓枢 周媛媛 期刊:《上海医药》 2015年第13期
目的:优化脑蛋白水解物原料肽含量测定方法。方法:采用Agilent Zorbax Eclipse—AAA色谱柱(4.6mmxl50mm,5gm),流动相A:0.04mol/L磷酸盐缓冲液(pH7.80),流动相B:乙腈-甲醇-水(45:45:10),流速1.5ml/min,柱温40℃,检测波长:338nm,262nm,梯度洗脱。结果:各种氨基酸的浓度在15.0—120.0gg/ml范围内与峰面积呈良好的线性关系(r〉0.999),各种氨基酸的平均回收率为98.1%~103.6%。结论:该方法快速...